Las cafeteras Chemex son una excelente opción para aquellos amantes del café que buscan un sabor puro y limpio en cada taza. Aquí te explicamos por qué deberías considerar comprar una cafetera Chemex:
- Diseño icónico: La cafetera Chemex es famosa por su diseño icónico, creado por el químico alemán Peter Schlumbohm en la década de 1940. Su forma de reloj de arena con cuello estrecho y base ancha hace que sea fácil de usar y hermosa de ver.
- Café de calidad: La Chemex utiliza filtros de papel gruesos y un proceso de vertido lento para producir un café de calidad superior. El filtro de papel elimina el aceite y los sedimentos del café, lo que resulta en un sabor puro y limpio en cada taza.
- Personalizable: La Chemex es altamente personalizable. Puedes ajustar la cantidad de café y agua utilizada para satisfacer tus necesidades de sabor y fuerza. También puedes ajustar la velocidad del vertido y la temperatura del agua para crear una taza de café perfecta.
- Fácil de limpiar: La Chemex es fácil de limpiar gracias a su forma sencilla y a los filtros de papel desechables. Simplemente desecha el filtro y enjuaga la cafetera con agua caliente.
En resumen, las cafeteras Chemex ofrecen una experiencia de café única y de calidad superior. Su diseño icónico, el café de calidad que produce y su fácil personalización y limpieza hacen de ellas una excelente opción para los amantes del café más exigentes.
Guía correcta de preparación de café en cafeteras chemex
Si has decidido comprar una cafetera Chemex, es importante que sepas cómo preparar café con ella correctamente. Aquí tienes una guía paso a paso para preparar café en una cafetera Chemex:
- Pon a hervir agua en una tetera o hervidor y deja que se enfríe un poco. La temperatura ideal del agua para preparar café en una Chemex es de entre 90°C y 96°C.
- Coloca el filtro de papel en el cuello de la cafetera y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier residuo de papel y precalentar la Chemex.
- Añade la cantidad deseada de café molido en el filtro. La proporción recomendada es de 60 gramos de café molido por cada litro de agua.
- Comienza a verter el agua caliente sobre el café molido de forma lenta y uniforme, asegurándote de humedecer todo el café. Deja que el agua y el café se mezclen durante unos segundos antes de continuar vertiendo.
- Continúa vertiendo el agua en un flujo constante y lento, asegurándote de no llenar demasiado la cafetera. Si es necesario, detén el flujo de agua para permitir que el café se drene antes de continuar vertiendo.
- Una vez que hayas vertido toda el agua, espera a que el café se filtre por completo en la base de la Chemex.
- Retira el filtro y desecha el café molido usado.
- Sirve el café en una taza o jarra y disfruta.
Preparar café en una cafetera Chemex puede parecer un proceso complicado al principio, pero con práctica y paciencia, podrás dominar la técnica y disfrutar de un delicioso café de calidad superior en casa.